عملية تصنيع صينية البيض

قشر البيض كله بيضاوي، أحد طرفيه كبير والطرف الآخر صغير. المكون الرئيسي هو كربونات الكالسيوم، والتي تمثل 11.1% ~ 11.5% من حجم البيضة بالكامل. يمكن تقسيم قشر البيض إلى غشاء القشرة العلوي، وجلد القشرة السفلي، وغرفة الهواء. بعد نقع قشر البيض في الخل أو بعض المحاليل الحمضية لفترة من الوقت، سوف يختفي قشر البيض ويصبح بيضة خالية من القشرة مع ترك طبقة واحدة فقط من الغشاء.

غشاء القشرة عبارة عن غشاء ليفي مغلف بالبروتين، وهو عبارة عن شبكة ليفية عضوية تتكون من الكيراتين القوي. ينقسم غشاء القشرة إلى طبقتين: غشاء القشرة سميك، ملتصق بقشر البيض، وهو غشاء معتم وغير منظم، وتتمثل وظيفته في تجنب تبخر الرطوبة في محتوى البيض؛ يبلغ سمك غشاء القشرة الداخلية حوالي ثلث سمك الغشاء الأول، وهو متصل بالطبقة الداخلية لغشاء القشرة، والتي يمكن أن يمر الهواء من خلالها. يرتبط غشاء القشرة الداخلية وغشاء القشرة الخارجية ارتباطًا وثيقًا، ولا يتم فصلهما إلا عند الطرف الحاد للبيضة لتكوين غرفة هوائية. يتم تشكيل غرفة الهواء بعد إنتاج البيضة. هو الانكماش الناتج عن اختلاف درجات الحرارة بين داخل الجسم وخارجه وتكوين فجوة بين القشرة والغشاء. في حالة فقدان الماء الموجود في البيضة، ستستمر غرفة الهواء في التزايد. عندما تفقس البويضة المخصبة، فإنها ستزداد مع تطور الجنين.

عملية إنتاج صينية البيض معقدة. بعد معالجة صينية البيض وتشكيلها، لا يمكن استخدامها مباشرة، لأنه سيكون هناك الكثير من الماء (حوالي 75%)، والذي يجب أن يتبخر في معدات التجفيف. هذا هو نظام التجفيف في خط إنتاج صينية البيض .

في الوقت الحاضر، يتم استخدام طريقة تجفيف الهواء الساخن على نطاق واسع في منتجات صب اللب المحلية، ويتم استخدام وسط الهواء الساخن لتجفيف منتجات صب اللب في معدات التجفيف المحددة. يتم الحصول على الهواء الساخن بشكل رئيسي من خلال طريقتين: الأولى هي إنتاج الهواء الساخن مباشرة عن طريق الحرق في فرن الصهر الساخن؛ والآخر هو توليد الهواء الساخن عن طريق التبادل الحراري بين البخار والهواء من خلال المبادل الحراري. تتكون عملية تجفيف منتجات صب اللب بشكل أساسي من فرن التجفيف، ومجفف الحزام الشبكي، ومنزل الطوب.

بغض النظر عن معدات التجفيف التي تم اختيارها، فإن مبدأ التجفيف الخاص بها هو نفسه بشكل أساسي. في الوقت الحاضر، من أجل توفير تكلفة التجفيف، يختار العديد من المصنعين المحليين طريقة التجفيف الطبيعي والتجفيف بالشمس لإزالة الرطوبة في قالب الورق المبلل، ولكن هذه الطريقة لها كفاءة عمل منخفضة، وتشوه كبير للسلع، ومعدل تلف مرتفع ويقتصر على ظروف المناخ والموقع.

يتم توفير هذه المعلومات من قبل شركة Zhengzhou Shuliy Mechanical Equipment Co., Ltd.، الشركة المصنعة لحامل البيض.